Foto: Katja Neppert

Zoran Marković – Koch aus Leidenschaft

von Katja Neppert

‚Wann macht Ihr denn wieder einen ZEITklang-Gottesdienst mit diesem leckeren Essen?‘ - Es hat sich herumgesprochen, dass Zoran Marković häufig für gutes Essen sorgt, das nach dem Kulturgottesdienst angeboten wird.
Seine Leidenschaft fürs Kochen hat er aus seiner Heimat im jugoslawischen Vrnjačka Banya mitgebracht. Als Kind  hat seine Oma für ihn gesorgt. ‚Gefüllte Paprika, Kohlrouladen, Ćevapčići – das habe ich alles von ihr gelernt!‘, erzählt er.
Mit 15 Jahren folgte er dann seinen Eltern nach Deutschland, die als ‚Gastarbeiter‘ nach Berlin gekommen waren. Er arbeitete als Hilfskoch in der Kantine vom Statistischen Bundesamt. Dann 20 Jahre lang bei Gilette in Neukölln. Schließlich schlug sich Zoran Marković dann mit einem kleinen Laden in der Flughafenstraße durch, den er vor einigen Jahren aufgeben musste.

Nun ist er in der Nikodemus-Gemeinde gelandet. Er arbeitet gern hier im Kirchengebäude. Er fühlt sich verbunden mit Gott und leicht. Und er experimentiert beim Kochen - Suppe, Blätterteig, Moussaka ... ‚Es gibt nichts, was ich nicht kochen kann‘, sagt er, ‚und es macht mir Spaß, wenn die Leute sagen: es schmeckt!‘